2008年05月14日
ニセアカシアの天ぷら
お待たせ致しました！ってそんなに待ってない？(笑)
こちら、ニセアカシア(正しくはハリエンジュと言うらしいが)の花とその天ぷらです！
今頃の山間に咲く小さく白い花で、細い枝には小さなトゲがあります。
甘い蜜の香りのする、可愛いお花ですよ☆
その可愛らしいお花を天ぷらにしちゃうって、何だか可哀想な気もしますが・・・
いやいや、これがまたほんのりと甘く、サクッと薄く付いた天ぷら衣によく合うんです！ホント人間ってば強欲よね〜(笑)
我が店「十割そば さぎょう」では今週一杯に限り、このニセアカシアの天ぷらを1つサービスさせて頂いております☆
まさに今しか味わえないこの天ぷら、皆急げ〜！
