2008年04月05日
当店自慢の蕎麦の実コロッケ
当店オリジナル、蕎麦の実コロッケ(一個150円)です！
丁寧に茹でこぼした蕎麦の実に、出汁などで軽く味付け。
豚の赤身のひき肉と玉ねぎとゆっくり炒め、塩コショウで下味を。潰したホクホクじゃがいもに、炒めた具と蕎麦の実を優しく良〜く混ぜ混ぜ♪
ご注文頂いてから粉をまぶし、天ぷら粉にそっと潜らせたら、生パン粉をしっかりまとわせます☆
たっぷりの油で揚げると…外はカリッ！中はホクホク♪の、和風蕎麦の実コロッケの出来上がり！
このコロッケ、ソースではなく、醤油か蕎麦つゆで召し上がって頂くのがおすすめです☆
今日も沢山出ましたよ〜！
揚げたてをテイクアウトなさるお客様も多いですね♪
当店で大人気の蕎麦の実コロッケ、是非ご賞味あれ！
