2008年02月07日
チープなおつまみですが…
画像左は鶏皮のカリカリ焼ガーリック風味で、右はウドと芹とカマボコの胡麻酢和えです。
鶏皮はフライパンでただひたすらカリカリになるのを待つだけ。途中にんにくスライスを投入し、油を切って塩胡椒。
胡麻酢和えはさっと湯がいたウドの千切りと芹を、カマボコとすり胡麻・酢・酒・少しの味噌と醤油で和えるだけ。どちらも簡単でしょ？
いやぁ〜酒が進んじゃいます♪
鶏皮から出た鶏油を使って、卵とネギだけの炒飯も、シンプルだけどなかなかの出来でした！
鶏皮は100g40円だし、ウドと芹は頂き物だし…
すべて冷蔵庫にあるもので、買い物も行かずに三品出来ると結構嬉しいっすね☆
